Zupa krem z buraka i suszonych śliwek

W Polsce najbardziej znaną zupą z buraków jest barszcz czerwony, ale można z nich zrobić o wiele więcej dań, sałatek, przekąsek lub zup. Poniżej znajduje się przepis na krem z buraka z...

Ajoblanco

Południe Hiszpanii nie należy do jej najchłodniejszych rejonów, zwłaszcza latem. Nic więc dziwnego, że to właśnie w Andaluzji na stołach króluje ajoblanco – czosnkowy chłodnik....

Spaghetti carbonara

Oryginalna carbonara powstaje z żółtek, startego sera Pecorino Romano oraz Guanciale, a dodanie do niej śmietany uważane jest wręcz za zbrodnię. Samo przygotowanie sosu nie powinno...

Paella Valenciana

Najpopularniejsze i najbardziej znane danie kuchni hiszpańskiej – paella, bo o niej mowa, wywodzi się z Walencji. W samej Hiszpanii możemy spróbować kilkunastu lub nawet kilkudziesięciu...

Zupa krem z kalafiora

Krem z kalafiora przygotujesz zarówno ze świeżego kalafiora, jak i mrożonego. Jedna i druga wersja jest równie pyszna i jej przygotowanie zajmuje mało czasu. Wystarczy obrać cebulę, pokroić...

Zupa krem z pora i ziemniaków

Krem z pora to zupa, którą przygotujesz w mgnieniu oka. Wystarczy, że obierzesz cebulę i pokroisz w półplasterki, a następnie podsmażysz. Do cebuli dodasz umytego i pokrojonego pora, a także...

Zupa krem z soczewicy

Zupę z soczewicy można przygotować na wiele różnych sposobów. Każda z nich jest prosta w wykonaniu i rewelacyjnie smakuje. Poniżej znajduje się przepis na zupę krem do której wykonania...

Zupa krem z groszku z serem feta

Zupa krem z zielonego groszku stanowi idealny wstęp do obiadu. Jak większość kremowych zup, jest dość gęsta i warto pamiętać o tym, aby w razie potrzeby ją trochę rozrzedzić....

Sos boloński – ragù alla Bolognese

Spaghetti bolognese to przykład potrawy, która tak na dobrą sprawę nie ma nic wspólnego z oryginałem. W Bolonii sosu bolońskiego nigdy nie podaje się ze spaghetti, tylko z tagiatelle –...

Surówka z białej rzodkwi z jogurtem

Białą rzodkiew można jeść na surowo, upiec, ugotować lub przyrządzić z niej pyszną zupę. W smaku przypomina klasyczną rzodkiewkę, ale jest od niej łagodniejsza, dlatego osoby...

Kurczak z czosnkiem i winem

Pollo al ajillo Kurczak w czosnku jest jednym z prostszych dań kuchni andaluzyjskiej. Do jego stworzenia potrzebujemy kurczaka oraz dużej ilości czosnku (nawet 40 ząbków). Sos najczęściej...

Shepherd’s Pie – zapiekanka pasterska

Zapiekanka pasterska najprawdopodobniej została stworzona po raz pierwszy przez pasterzy w XVIII w. i pod nazwą cottage pie. Jednak największą popularność osiągnęła w latach 70. XIX wieku...