Lukier królewski
Ciężko sobie wyobrazić święta Bożego Narodzenia bez ozdobionych pierniczków. A co lepiej nadaje się do ich udekorowania, jak nie lukier królewski? Gęsty, śnieżnobiały i rewelacyjnie...
Dodatki do ciast i deserów
Polewa z twarożku śmietankowego
Polewa tego typu najlepiej sprawdzi się w przypadku ciast nieco bardziej wytrawnych i z dodatkiem warzyw, np. ciasta marchewkowego. Można ją też wykorzystać do przełożenia takiego ciasta.
Cool Whip
W Stanach Zjednoczonych bardzo popularnym dodatkiem do ciast i deserów jest Cool Whip. Niestety w Polsce nadal są problemy z jego dostępnością, więc gdy chcesz skorzystać z amerykańskiego...
Pasta anko
豆沙, 红豆蓉, あんこ, 餡子 Pasta anko przywędrowała do Japonii z Chin i na dobre zadomowiła się w japońskiej kulturze. Obecnie stanowi ona nadzienie wielu japońskich słodyczy, takich...
Sos karmelowy
Domowy sos karmelowy to idealny dodatek do ciast, deserów oraz lodów. Można go przygotować na dwa sposoby – używając metody suchej lub mokrej. Pierwsza z nich jest znacznie szybsza, ale...
Dekoracje, sosy, czy też wszelakiego rodzaju polewy sprawiają, że nasze wypieki stają się jeszcze bardziej wyjątkowe. To dzięki nim, dosłownie w parę chwil, odmienisz smak oraz wygląd Twoich ciast i deserów. Oczywiście możesz zaopatrzyć się w gotowe dekoracje, ale czemu nie popuścić wodzy wyobraźni i kreatywności? Przygotowanie domowej polewy czekoladowej, czy też lukru nie powinno sprawić trudności nawet początkującym adeptom sztuki kulinarnej. To co z nich zrobimy zależy już tylko od naszej kreatywności. Dodatki do ciast i deserów mogą być różne, zaczynając od kandyzowanej skórki pomarańczowej, przez kremy i masy, aż do frużeliny oraz specjalnych mieszanek przypraw. Te domowe mają jedną, ogromną zaletę – wiemy z czego są zrobione i możemy je dostosować do własnych upodobań. W prosty sposób możemy wyeliminować składniki, za którymi nie przepadamy lub których musimy unikać, zastępując je tymi ulubionymi. W tej sekcji znajdziesz wiele przepisów na różne dodatki do ciast i deserów, ale zachęcam Cię również do eksperymentowania oraz przerabiania ich według własnych upodobań.