Chilli paneer

Chilli paneer to jedno z tradycyjnych dań kuchni indyjskiej, które najczęściej podaje się jako przystawkę. W skład tego dania wchodzi pokrojony w kostkę, a następnie usmażony ser paneer...

Pieczarki faszerowane serkiem topionym

Pieczarki dostępne są cały rok, możemy kupić je w wersji mini, średnie lub ogromne, które najbardziej nadają się do faszerowania i pieczenia na grillu. Bez względu na ich rozmiar możemy je...

Mamałyga ze śmietaną i bryndzą

Mămăliguță cu brânză și smântănă Aby przyrządzić mamałygę (mămăliguță lub mămăligă), stopniowo dodaje się kaszę kukurydzianą do wrzącej, osolonej wody i gotuje, aż...

Dynia zapiekana z serem feta

Jesienią na naszych stołach króluje dynia. Można z niej przyrządzić wiele różnych dań, ale jeśli nie masz ochoty ani czasu na gotowanie to możesz ją zapiec w towarzystwie sera feta....

Carpaccio z buraków z bryndzą

Wegetariańskie carpaccio z buraków pięknie wygląda na talerzu i jeszcze lepiej smakuje. Dodatek wyrazistej bryndzy oraz kremu balsamicznego dodaje całości niebanalnego charakteru.

Kotleciki marchewkowe

Kotlety można zrobić z dowolnego mięsa lub warzyw. Do kotletów warzywnych najczęściej wykorzystuje się bułkę tartą, jajka, starte warzywa i przyprawy. Wszystkie składniki należy...

Pasztet z cukinii

Jeśli w ogrodzie masz kilka krzaków cukinii, z pewnością szukasz sposobu aby ją jakoś wykorzystać. Jest to wyjątkowo wdzięczne warzywo, z którego można przyrządzić różne dania obiadowe...

Placki z cukinią i marchewką

Cukinia to niesamowite warzywo, z którego zrobisz dosłownie wszytko. Można jej użyć do zup, przygotować bigos przypominający ten z młodej kapusty, dodać do ciasta aby było bardziej wilgotne...

Pulled jackfruit

Czasami idąc do restauracji serwującej dania meksykańskie, np. burritos lub tacos, w menu można znaleźć pozycje dla wegetarian, gdzie zamiennikiem mięsa jest jackfruit (owoc chlebowca). W...