Mititei – mici, czyli rumuńskie kiełbaski

Mititei to rumuński odpowiednik street foodu – można je dostać w restauracjach, na bazarach lub gdy rozpocznie się sezon grillowy w większości domów. Oryginalnie składają się z...

Grillowany bakłażan w sosie sojowym

Bakłażana można grillować na tysiące różnych sposobów – natartego oliwą i posypanego solą, z marynatą z klasycznych przypraw na grilla lub nieco w azjatyckim stylu – z imbirem...

Grillowany bakłażan w przyprawach

Najprostszy sposób na grillowanego bakłażana to pociąć go na plasterki, lekko ponacinać, posmarować delikatnie olejem i posypać przyprawą na grilla. Jeśli nie masz gotowej mieszanki lub nie...

Szaszłyki z kurczaka z curry

Kuchnia indyjska kojarzy się głównie z curry, ale nie zawsze z grillem. Poniżej znajdziesz przepis na szaszłyki z kurczaka, które swój idealnie żółty kolor zawdzięczają długiemu...

Sos orzechowy z curry

Poniższy sos najlepiej sprawdzi się jako dodatek do dań kuchni indyjskiej, zwłaszcza tych z drobiu. Z jednej strony jest mocno orzechowy i słodki, a z drugiej słony i pikantny.

Sos chrzanowy

Najlepszy domowy sos chrzanowy zrobisz ze świeżo startego korzenia, ale nie zawsze mamy czas lub chęci do jego ścierania. Dlatego kupując w sklepie gotowy chrzan, warto sprawdzić jego...

Sos czosnkowy

Jednym z najpopularniejszych dodatków do zapiekanek i kiełbasek z grilla jest sos czosnkowy. W sklepach dostępne są gotowce lub ich sproszkowane wersje, do których należy dodać wodę, mleko...

Sos aioli

Przepisów na sos aioli są setki, czasami bardzo różnią się od siebie. Jednak z reguły do jego przygotowania wykorzystuje się przede wszystkim majonez i bardzo dużą ilość czosnku....

Sos barbecue

Jak sama nazwa wskazuje, sos barbecue (ang. barbecue – rożen, grill) został stworzony jako dodatek do dań z grilla. Najczęściej podaje się go do grillowanych mięs, np. wieprzowiny, drobiu...

Sos musztardowo-miodowy

Jeśli lubisz połączenie musztardy z miodem, ten sos będzie dla Ciebie idealny. Sos musztardowo-miodowy przygotujesz w kilka chwil z zaledwie 5 składników. Wystarczy wymieszać majonez, miód,...

Sos pomidorowo-majonezowy na ostro

Do przygotowania sosu pomidorowo-majonezowego niezbędny jest dobrej jakości majonez, pikantny ketchup, czosnek oraz ostry sos typu sriracha. Czosnek należy obrać, przepuścić przez praskę,...

Sos musztardowo-pomarańczowy

Jak sama nazwa wskazuje, bazą do przygotowania sosu musztardowo-pomarańczowego jest musztarda, najlepiej sprawdza się ostrzejsza typu dijon. Czasami, aby go bardziej urozmaicić, mieszam dwa...