Sałatka z łososiem wędzonym na gorąco
Wyjątkowo prosta sałatka, która przypadnie do gustu zwłaszcza miłośnikom ryb. Połączenie łososia wędzonego na gorąco z wiosennymi warzywami oraz sosem musztardowo-miodowym już brzmi dobrze. Do przygotowania sałatki potrzebne są pomidorki koktajlowe, rzodkiewki, dowolna sałata (osobiście najczęściej używam mieszanki sałat z rukolą, cykorią, sałatą lodową itp.), cebula dymka oraz wędzony łosoś. Całość dopełnia sos przygotowany z musztardy, miodu, octu balsamicznego oraz oliwy z oliwek doprawiony pieprzem i solą. Następnie wszystko należy wymieszać i sałatka z wędzonym łososiem gotowa!
Sałatka z łososiem wędzonym na gorąco
Składniki
- 80 g łososia wędzonego na gorąco
- 80 g mieszanki sałat
- 5 pomidorków koktajlowych
- 4 rzodkiewki
- 1 cebula dymka
- 3 łyżeczki pestek dyni
- 1 łyżeczka musztardy miodowej
- 1 łyżeczka miodu wielokwiatowego
- 1 łyżeczka octu balsamicznego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
- Sałatę umyj i osusz na ręcznikach papierowych. Umieść ją w dużej misce.
- Rzodkiewki umyj i pokrój w półplasterki, a następnie dorzuć do sałaty.
- Pomidorki koktajlowe umyj i przekrój na pół, a następnie dodaj do miski.
- Łososia porwij na mniejsze kawałki i dorzuć do pozostałych składników.
- Cebulę wraz ze szczypiorkiem umyj i pokrój w cienkie plasterki.
- Wszystkie składniki na sos wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji, a następnie polej sałatkę.
- Sałatkę ozdób pokrojoną cebulką oraz pestkami dyni.
Porady
- Jeśli chcesz, możesz podgrzać łososia na patelni grillowej lub teflonowej bez użycia tłuszczu, a następnie pokroić.
- Opcjonalnie możesz podprażyć pestki dyni na suchej patelni.
- Zamiast pomidorków koktajlowych możesz dodać jednego dużego pomidora pokrojonego na kawałki.
Podobne przepisy
Sałatka makaronowa z...
Jeśli nie masz czasu na ugotowanie obiadu lub szukasz czegoś co możesz podać na zimno...
Sałatka z burakiem i fetą
Sałatki mają to do siebie, że łatwo je zrobić i są idealnym uzupełnieniem obiadu....
Sałatka makaronowa z szynką...
Na dworze upał i nie chce Ci się gotować ani nic jeść? Sałatkę makaronową...
Zostaw komentarz