Sałatka z kurczakiem i szparagami

sałatka z kurczakiem i szparagami

Gdy sezon szparagowy w pełni, warto go wykorzystać w pełni. Poniżej znajdziesz przepis na sałatkę a la Cezar z dodatkiem zielonych szparagów.

sałatka z kurczakiem i szparagami

Sałatka z kurczakiem i szparagami

Przygotowanie 15 mins
Gotowanie 20 mins
Danie Sałatki
Porcje 2 porcje

Składniki
  

  • 1 pęczek szparagów
  • 250 g piersi z kurczaka
  • 30 g boczku wędzonego
  • 2 łyżki startego parmezanu
  • ½ główki sałaty rzymskiej
  • 1 łyżka oleju
  • ½ grahamki
  • czosnek granulowany
  • sól
  • pieprz
Sos do sałatki
  • 4 łyżki jogurt naturalny
  • 1 ząbek czosnku
  • ½ opakowania sosu koperkowo-ziołowego
  • ½ łyżeczki erytrytolu

Sposób przygotowania
 

  • Szparagi umyć, odłamać zgrubiałe końcówki i ugotować (wystarczy 3-4 minuty).
  • Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić solą, pieprzem, czosnkiem granulowanym i usmażyć na oleju.
  • Boczek pokroić w drobną kostkę, a następnie obsmażyć na patelni na której był kurczak.
  • Bułkę pokroić w kostkę, dorzucić do boczku i smażyć aż będą chrupiące.
  • Sałatę umyć i porwać na kawałki, wrzucić do salaterki.
  • Szparagi pokroić na mniejsze kawałki i dorzucić do sałaty.
  • Ząbek czosnku obrać i przepuścić przez praskę lub drobno posiekać.
  • Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszać.
  • Do salaterki wrzucić kurczaka, boczek i polać sosem, a następnie posypać grzankami i startym parmezanem.

Podobne przepisy

Sałatka z łososiem...

Wyjątkowo prosta sałatka, która przypadnie do gustu zwłaszcza miłośnikom ryb....

Sałatka makaronowa z...

Jeśli nie masz czasu na ugotowanie obiadu lub szukasz czegoś co możesz podać na zimno...

Sałatka z burakiem i fetą

Sałatki mają to do siebie, że łatwo je zrobić i są idealnym uzupełnieniem obiadu....

Zostaw komentarz

Oceń przepis!