🍰Sprawdzony przepis » Obiad » Dania z kurczaka » Kurczak z porem i grzybami mun

Kurczak z porem i grzybami mun

Dania z kurczaka

kurczak z porem i grzybami mun

Dania kuchni azjatyckiej mają kilka zalet, ale najważniejsza z nich to czas przygotowania. Kurczak z porem i grzybami mun usmażysz w około 10 minut, niestety znacznie więcej czasu poświęcisz na krojenie i mycie warzyw. Kolejnym plusem jest prostota, cena i smak, ponieważ ich dania składają się głównie z kilku lub kilkunastu tanich składników, a to co z nich powstaje to prawdziwa uczta dla podniebienia.

kurczak z porem i grzybami mun

Kurczak z porem i grzybami mun

Wydrukuj przepis Udostępnij na Pinterest

Przygotowanie 20 mins

Gotowanie 10 mins

Danie Danie główne

Porcje 2 porcje

Składniki

1 pierś z kurczaka ok. 300 g
50 g pędów bambusa
10 g grzybów mun
3 cm świeżego imbiru
1 por mały
1 cebula
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
50 ml wody
7 łyżek oleju rzepakowego

Sos

2 łyżki sosu sojowego jasnego
1 łyżeczka sosu sojowego ciemnego
1 łyżeczka cukru
3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
250 ml wody
½ łyżeczki czarnego pieprzu
½ łyżeczki soli

Sposób przygotowania

Grzyby mun zalej wrzątkiem i odstaw.
Pierś z kurczaka pokrój w paski.
Mąkę ziemniaczaną, wodę i 1 łyżkę oleju wymieszaj, dodaj kurczaka i ponownie całość zamieszaj.
Cebulę obierz i pokrój w piórka.
Odetnij zieloną część pora i końcówkę z korzeniami, obierz z wierzchniej warstwy i pokrój w plasterki.
Imbir obierz i pokrój w drobną kostkę.
Pędy bambusa osącz z zalewy.
W misce wymieszaj wszystkie składniki sosu – sos sojowy (ciemny i jasny), wodę, cukier, pieprz, sól oraz mąkę ziemniaczaną.
Miękkie grzyby mun pokrój w paseczki.
Na patelni rozgrzej pozostały olej, wrzuć pokrojonego kurczaka i imbir. Smaż przez 2 minuty na dużym ogniu cały czas mieszając.
Do kurczaka dorzuć cebulę i smaż kolejne 2 minuty.
Dorzuć pora, pędy bambusa, grzyby mun i przygotowany wcześniej sos, wymieszaj.
Smaż całość przez kilka minut, aby sos zrobił się gęsty.

Porady

Podawaj w towarzystwie ryżu oraz posypane posiekanym szczypiorkiem.

Zostaw komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi