Zakwas z buraków
Święta bez barszczu czerwonego praktycznie nie istnieją, a jak zrobić idealny? Niezbędny będzie zakwas z buraków. Można kupić gotowy, ale bez problemu można też zrobić własny. Najważniejsze jest to, aby go przygotować na 10 dni przed Bożym Narodzeniem.
Zakwas z buraków
Składniki
- 3 buraki
- 4 ząbki czosnku
- 350 ml wody
- 2 liście laurowe
- 6 ziaren pieprzu
- 4 ziarna ziela angielskiego
- 1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania
- Wodę z solą zagotuj i odstaw do ostygnięcia.
- Czosnek obierz.
- Buraki obierz, pokrój w kawałki.
- Wkładaj buraki do słoika lub butelki naprzemiennie z pozostałymi składnikami, a następnie zalej letnią wodą.
- Słoik wstaw do piwnicy lub lodówki na 10 dni.
Podobne przepisy
Zupa krem z groszku z serem...
Zupa krem z zielonego groszku stanowi idealny wstęp do obiadu. Jak większość...
Zupa krem z soczewicy
Zupę z soczewicy można przygotować na wiele różnych sposobów. Każda z nich jest...
Zupa krem z pora i
Krem z pora to zupa, którą przygotujesz w mgnieniu oka. Wystarczy, że obierzesz...
Zostaw komentarz