Polędwiczki z kurczaka z bobem
Ugotowany bób to idealna i zdrowa przekąska, ale można go też wykorzystać jako bazę lub dodatek do różnych dań obiadowych. Poniżej znajdziesz przepis na polędwiczki z kurczaka z bobem, które najlepiej smakują w towarzystwie młodych ziemniaków posypanych posiekanym koperkiem.
Polędwiczki z kurczaka z bobem
Składniki
- 400 g polędwiczek z kurczaka
- 1 szklanka bobu
- 4 łyżki pesto z bazylii
- 4 łyżki mąki pszennej
- 200 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 2 łyżki tymianku
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
- Bób ugotuj w osolonej wodzie, odstaw do ostygnięcia a następnie obierz.
- Polędwiczki opłucz pod bieżącą wodą, osusz na papierowych ręcznikach, oczyść i oprósz mąką.
- Na patelni rozgrzej olej, włóż polędwiczki i smaż z każdej strony na złoto-brązowy kolor.
- Do kurczaka dorzuć pesto, wlej śmietankę i wymieszaj.
- Zagotuj zawartość patelni, dopraw solą i pieprzem.
- Dodaj ugotowany bób i tymianek, dokładnie wymieszaj i gotuj do momentu, w którym sos zgęstnieje.
Porady
- Kurczaka podawaj w towarzystwie ugotowanych ziemniaków.
- Pesto możesz zrobić własne – przepis na domowe pesto z bazylii.
Podobne przepisy
Shepherd’s Pie –...
Zapiekanka pasterska najprawdopodobniej została stworzona po raz pierwszy przez pasterzy...
Kurczak z czosnkiem i winem
Pollo al ajillo Kurczak w czosnku jest jednym z prostszych dań kuchni andaluzyjskiej. Do...
Surówka z białej rzodkwi z...
Białą rzodkiew można jeść na surowo, upiec, ugotować lub przyrządzić z niej...
Zostaw komentarz